Khánh Hòa, vùng biển trù phú của Việt Nam, là nơi công ty TNHH Thủy sản Sea Việt đã tạo dựng nên một thương hiệu đặc biệt với sản phẩm cá ngừ xông khói. Đây không chỉ là một món ăn độc đáo mà còn là biểu tượng của sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hiện đại trong ngành thủy sản Việt Nam

Sea Việt, với bề dày kinh nghiệm trong ngành thủy sản, luôn hiểu rằng mỗi con cá ngừ được đánh bắt từ biển khơi mang trong mình hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng phong phú. Để tạo ra sản phẩm cá ngừ xông khói đạt chất lượng cao nhất, quy trình sản xuất tại Sea Việt được thực hiện một cách nghiêm ngặt và kỹ lưỡng.

Có rất nhiều loại cá có thể đem đi chế biến thành cá xông khói, nhưng sau một thời gian dài nghiên cứu và chế biến thì cá ngừ xông khói là sản phẩm tôi cảm thấy tin tưởng và tin rằng nó có nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho chúng ta. Cá xông khói thường được ướp muối trước khi đem xông khói nóng, quá trình này để bảo quản thịt cá và cũng có thể để cá chín hoàn toàn. Cá xông khói thường được làm từ cá tươi có chất lượng cao, có hàm lượng mỡ thấp, và tôi chọn cách cắt ra từng khúc để bỏ vào tủ để xông khói.

Sau rất nhiều thời gian nghiên cứu và thử nhiều cách khác nhau, trải qua nhiều khó khăn trong lúc chế biến và tôi cũng đã nghĩ ra cách hợp lí để đưa ra một sản phẩm tốt cho người tiêu dùng.

Để tăng cường bảo quản cá và tăng thêm mùi vị, cá thường được ướp trong hỗn hợp muối khô hoặc ướt trước khi xông khói. Nếu cá được ướp muối, nó thường được để khô trong một vài giờ trước khi cho vào xông khói. Nhân tố quan trọng nhất trong xông khói nóng là loại gỗ dùng để xông khói. Gỗ cứng được nhiều người xem là tối quan trọng cho quá trình này, đặc biệt khi dùng khói để bảo quản cá. Các thành phần trong khói gỗ cứng hoạt động như một chất bảo quản, giết các vi khuẩn đang tồn tại và hạn chế phát triển các vi khuẩn mới.

Cá ngừ xông khói Sea Việt rất đa dạng trong cách chế biến và sử dụng. Bạn có thể dùng trực tiếp, kết hợp trong các món salad, sandwich hoặc các món ăn sáng tạo khác. Hương vị đậm đà, thơm ngon của cá ngừ xông khói chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Sau nhiều năm nghiên cứu và đưa được sản phẩm ra thị trường, tôi xin cảm ơn khách hàng đã tin tưởng và ủng hộ sản phẩm của Công ty TNHH Thuỷ Sản Sea Việt. Nhờ vào sự tin tưởng và đồng hành của mọi người, công ty chúng tôi sẽ tiếp tục nỗ lực phát triển và nghiên cứu thêm nhiều sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách hàng. Hãy để cá ngừ xông khói Sea Việt mang đến cho bạn những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng và trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời

Câu chuyện sản phẩm trên nhãn: Cà ngừ xông khói của Sea Việt với nguyên được lựa chọn kỹ lưỡng, sản xuất theo quy trình tiến tiến đạt tiêu chuẩn HACCP. Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm